【山东临沂】平邑县政协督导组莅临实验小学第六校区专项督导校园食品安全工作

      为充分发挥政协民主监督职能，压紧压实校园食品安全各方责任，守护广大青少年 “舌尖上的安全”，6月30日，平邑县政协领导带队，组织政协委员、县相关职能部门负责人一行深入平邑县实验小学第六校区，开展校园食品安全专项督导调研工作。

      督导组一行直奔食堂后厨、食材储藏室、加工操作间、消毒区、食品留样专区等核心区域，采取实地察看、查阅台账、现场问询、听取汇报相结合的方式，对校园食品安全全流程管理开展细致核查。在食材仓储区，督导组仔细翻阅供应商资质、进货台账、检验检疫证明、索证索票资料，详细询问食材采购、入库查验、溯源管理流程，要求学校持续严把食材准入关口，坚决杜绝不合格食材入校；在操作加工区，重点检查生熟分区、专具专用、厨具清洁、环境卫生等落实情况，现场核查食堂从业人员健康证、每日晨检记录；在留样与消毒区域，逐一核对 48 小时食品留样台账、留样存放规范、餐具消杀设备运行及消毒记录，对 “明厨亮灶” 常态化运行情况进行现场核验。督导组对该校区食品安全规范化管理、全链条责任体系建设、常态化隐患排查等工作成效给予充分肯定。并就压实安全责任、细化食堂管控、优化膳食服务、强化宣传教育等工作提出指导意见。

      随后，该校区执行校长杨尚峰，围绕校园食品安全 “四个最严” 落实、校长负责制落实、五道安全关口管控、日常巡查监管、食品安全健康教育等工作开展全面汇报，同时客观梳理食堂精细化管理、从业人员技能提升、学生饮食教育等现存短板。杨校长表示，将以此次督导为抓手，补齐管理短板，健全长效机制，从严守牢校园食品安全底线，全力保障师生饮食安全。

      此次督导既是监督指导，更是提升改进的契机。学校将全面梳理督导组提出的意见建议，举一反三、立行立改，细化完善整改方案，持续抓实食堂精细化管理，以最严格的管控、最扎实的举措筑牢校园食品安全坚固防线，用心守护全体学生健康成长，全力办好人民满意的教育。（刘 祥  刘志强 ）